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2014年04月14日

鶏肉の焼き鳥風

鶏肉の照り焼き風
鶏モモ肉1枚を使った、
めん汁とみりんで仕上げた照り焼き風です。
焼き鳥屋さんの焼き鳥が食べたくなった時、よく作ります。
仕上げに七味をかけて、なんちゃって焼き鳥です。
ねぎを入れても美味しいです。

■材料
・鶏モモ肉 1枚
・酒    大さじ1〜
・塩コショウ 少々

調味量
・めん汁 25cc
・みりん 25cc

■作り方
1.鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
2.ボウルに入れ、酒、塩コショウをふって、なじませる。
3.フライパンを熱して、鶏モモ肉を皮の方から入れる。蓋をしてお好みで5分〜お好みで蒸し焼きにする。
4.肉を裏返して焼く。両面焼いて火を通す。
5.調味料を入れて肉に絡ませる。タレが好きな濃度に煮詰まったら、好みで七味をふる。うちはタレがなくなるまで絡ませます。
posted by よっしー at 16:53| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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