2019年6月15日土曜日、NHK地上波放送の、 土曜時代ドラマ 雲霧仁左衛門2(4)「生き別れた娘」を、 ブルーレイかDVDで録画された方を探しています。 いらっしゃいましたら、当ブログの、 左サイドバー下にある、 問い合わせフォームからご連絡いただけませんか? 皆さまのご協力をお待ちしています。

2019年10月12日

今半のロースかつ

本当はメンチカツを買う予定だったのに、
お腹が空いていたものだから、
つい「ロースかつ!」と頼んでしまった昨日の今半。
夜のおかずになりました。

191011_03.JPG
今半のロースかつ。
キャベツの千切り。
ミキサーみそ汁。
ご飯に大根ぬか漬け。

191011_01.JPG
今半のロースかつ、どのくらいぶり?
1年半くらい前?
お肉が柔らかくって、どっても美味しかった。
キャベツの千切りも自宅で食べるの何年かぶり。
去年かーちゃんが誤嚥で退院してくる前から食べてないから、
すっごい久しぶり。
ソースをかけて食べた。

191011_02.JPG
これはかーちゃんのご飯。
ミキサーみそ汁。
区分3舌でつぶせる、というレトルトの、
アサヒ食品の五目豆。
鳥むね肉のミキサー、
本日は酒蒸し塩ステーキスパイス味。
ご飯の上に大根ぬか漬けミキサーと、
なめたけミキサー乗せ。

スマホから警戒メールが届くたびに音声が出る。
これから夜7時ごろ東京上陸らしい。
江戸川区も避難勧告が出ている。

虹メンバーで、ラインがひっきりなしに届く。
「籠城するしかないよね。」
皆ペットがいたり、親が車椅子だったりで、
避難所に避難できない。
早めの避難、とか言ってるけど、
雨が降り出す前に、避難しろ、と勧告して欲しい。
雨が降り出してから避難しろというのは、
車椅子生活者にとっては、無理な話だ。
ずぶ濡れて避難しろというのか。

また避難勧告メール江東区、が着た。
スマホが勝手に喋るから、一発目は相当ビックリした。

行政、対応、遅い。

停電しなかったら、夜はいつもご飯に突入。
ご飯食べて、万が一に備えなければ。
さっきのお昼時も、台風情報を見ながら、
「腹が減っては戦が出来ぬ。」と言いながら食べた。

停電されてる方々がまた出ている。
うちみたいに籠城な方もいるだろう。
皆さま何事もありませんように。
早く台風が通り過ぎますように。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 17:00| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月12日

とうもろこし初物2019年7月

190711_01.JPG
1本98円で買った。
今年初物のとうもろこし。
調理前にむしった、とうもろこしの髭はうさのすけに。

うさぎはとうもろこしの髭、食べるんだなこれが。
八百屋のお父さんにこの話をしたら驚いていた。
うさのすけは髭の黒い所は食べない。
薄緑のところを食べる。
美味しいらしい。

人間はシリコンスチーマーで蒸して食べる。

190711_02.JPG
これは私が食べる方。
1本を5等本して、細い方を3つ。

190411_03.JPG
これはかーちゃんが食べる方。
太くて粒が大きいところ2つのとうもろこしミキサー。

「あんたー! 今日はとっても美味しいものがあるよー。」
かーちゃんのミキサーの味見をして、
居間から思わず叫んだ。
甘くて、物凄く美味しかった。

「あんた、きっと美味しいって言うよ。」
食前にそう言ったら、かーちゃんは無言で、
とうもろこしミキサーを食べた。
いっき食いした。
美味しかったらしい。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 17:33| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月06日

梅の季節だよー2019年6月

今週月曜日、L☆Hの帰りにお父さんの八百屋へ行く。
「お父さん、梅いつ入る?」
「らっきょは今日入ったけど、もうちょっとかな。」
「また来る。」

去年は梅の季節に乗り遅れそうになって、
どこに行ってもホワイトリカーが売ってなかった。
平井中のホワイトリカーが売り切れだった。
平井中北も南も歩き回って、
ようやっとリカーをイイダで見つけて買って、
何とか梅酒を作った苦い経験があった。
今年はリカーと氷砂糖はネットスーパーで買った。
昨日届いた。
あとは梅の実を揃えればいいだけだ。

今日、周易の先生に原稿を渡すので平井駅へ。
改札前でU井さんと会う。
2人で一緒に口を開いた。
「どこ行くの?」本当に一緒に喋った。笑った。
「娘と回転寿司。」
「待ち合わせ。原稿渡しに来た。」これも2人同時に喋った。笑った。

先生ガストにいるってメールが着たので、向かう。
無事原稿を渡す。

帰りに八百屋直行。
「お父さん、梅まだ?」
「今日入ったよ!」
「後で寄る寄る!」
西友でお魚の買い貯めを買って八百屋に寄る。
「(1粒)大きいよ。地産の梅だよ。千葉県産。」
店に並べる前の、仕入れた箱から、
1袋わざわざ取り出してくれた。
「ありがとう! また来るー。」
どこ産なんてどうでもいいのだ。
梅酒になる梅なら何でもいいのだ。

ホクホクして梅買って帰る。
帰ってきてすぐ洗う。
いつもなら買い物してきて一息ついて、
それから買った物をしまったりするのだが、
こういう時だけは腰が軽い。
夕方には乾いているだろう。

190606_01.JPG
本当に1粒大きい。
千葉産の梅なんて初物だ。
目論み通り、夕方になったら乾いていた。
さすが本日、東京最高気温31度。

190606_02.JPG
ヘタを取った梅と、氷砂糖を交互に入れる。

190606_03.JPG
今年は宝酒造のホワイトリカー。
氷砂糖の分量をどうしようかと迷ったが、
初めて漬けた時と同じにした。

初めての梅酒2017年6月

かーちゃんに、「今年は梅シロップと梅酒、どっちがいい?」と聞いていた。
10日ほど前のお誕生会の時に飲んだ梅酒が美味しかったらしく、
「梅酒。」と返事がきた。
それはあなた、美味しいわけですよ。
2年物の梅酒ですよ。
ちょっとトロっととろみがついて、
もんの凄く美味しいわけですよ。

かーちゃんの作った梅酒は、それはもうトロトロで、
何年物かもわからなくて、だけどもんの凄く美味しくて、
過去私が毎日飲んで全て空けてしまった。
私もそれを目指したい。
トロットロの梅酒が飲みたい。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 17:55| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月02日

自分の誕生日2019年

2019年、今年も自分の誕生日がやってきた。

190528_01.JPG
梅酒で乾杯。
2年物の梅酒。
角が取れて丸みのある味。
物凄く美味しい。
かーちゃんが「美味しい! 美味しい!」を連発して飲み干した。
日本酒のグラスで出したら飲みづらそうだったので、
かーちゃんにはショットグラスで出し直した。

190528_02.JPG
誕生日の晩餐はカレーにしたかったのだが、
大鍋が冷蔵庫に入らないので、
せっかく作っていたんじゃったら嫌なのでカレーは諦めて、
麻婆豆腐にした。
かーちゃんが食べられる献立で、
いつもとは違うご馳走にしないといけない。
麻婆はティファールの鍋ごとテーブルに出した。

180528_03.JPG
ねぎやひき肉を誤嚥するとまずいから、
かーちゃんには味のしみた豆腐だけ取り分けた。
食が進む進む。
物凄い勢いで豆腐を食って、おかわりした。
かーちゃんが食い意地を発揮して、食べるだろうと予測して、
豆腐2丁で作った。
やっぱり、レトルトの麻婆より、
私が作った麻婆の方が美味しいんだな。
私も負けじと豆腐を食べた。
そしたら、食後用のケーキが入らなくなった。
胃がパンパンになった。
「お母さん、ケーキ入らないから、明日から食べよう。」

190530_01.JPG
次の日からケーキを食べる。
誕生日の日にケーキを食べないような、
こんなちぐはぐな誕生日は何だか今までなかったな。
レアチーズケーキ、マーマレードのナパージュ乗せ。
レアチーズケーキは作ったその日よりも、
2、3日経った方が美味しい。

1年無事に生きてこれて感謝!
かーちゃんとうさのすけと無事に暮らせて感謝!



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 15:07| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月02日

こんにちは令和! の食卓

令和になった。
しかし何一つ変わらない日常。
朝サンドイッチを食べる。
そんで昨日午前中の内に、西友と八百屋に買い出し。

190501_01.JPG
かーちゃんはデイケアで令和最初のお客様になってて、
お昼私一人で食べればよいだけだったので、
西友で久しぶりにソース焼きそば買った。
買ってきたソース焼きそばに、更にソースをかけて食べる。
超ジャンク。

190501_02.JPG
最近自分だけで流行っている欲望のまま。
欲望のままに鶏の竜田揚げも買ってきて食べる。
これがまたボリュームがあって、
夜もあまりお腹が空かないまま、晩ご飯に突入。

190501_03.JPG
かーちゃんの、令和になっておめでたいおかず。
具なし茶碗蒸し。
1回作れば4回食べられる作り置きおかず。
汁は誤嚥する可能性があるので、もったいないけど捨てる。
汁捨てちゃうと味がなくなっちゃうので、
めんつゆ原液を小さじ1ほどをかけてあげる。

190501_04.JPG
昨日みそ汁作るのが晩ご飯に間に合わなくて、
コーンポタージュスープインスタント。
クルトンを取って、かーちゃんに飲ませる。
え? ほら。
クルトン誤嚥しちゃうとまずいからさ。
お湯だけじゃなくて豆乳も入れて作った。
かーちゃんはこういう味にすっごく飢えていた。
「美味しい!」連発。
ちょっととろみがついているし、急場のみそ汁代わりにいいな。
心配だったからとろみ材も入れた。
またポタージュ買い置きしておこう。

190501_06.JPG
納豆トマト大根おろし山芋ミキサー、お酢塩味えごま油ごま入り。
サラダ感覚の納豆だ。
ミキサーにして、かーちゃんが食べられるように作っている。
これは私も食べる。

190501_08.JPG
あきたこまちの自家製お粥ミキサーに、
高菜漬けミキサー、自家製なめたけミキサー乗せ。
これはかーちゃん用。

190507.JPG
私のおかず、大根ぬか漬け。

190501_09.JPG
私のおかず、昼の食べ残し竜田揚げ。

190501_10.JPG
食後のデザート。
ハネジュウメロン、バナナ、プロテイン入りヨーグルトミキサー。
これはミキサー前。
これは私も食べる。

昨日、先生の原稿、もらった分打ち込み終わったので、
令和のご飯の画像を撮る余裕ができた。
令和になっても変わらないご飯だった。

今日平井で先生に打ち込んだデータを渡して、
そしたら前回よりもページ数が増えた新しい原稿をもらった。
手書き原稿を入力するって、けっこう集中力がいるんですよ。
頑張りますが、「これ(自筆原稿)が、あと半年分あります。」と言われた。
ひーーーーー!
あと半年分、継続ですかー!

仕事があるのは嬉しいが、部屋の片づけと、
ちょっと自分の勉強を進めるのと、
先生の原稿入力をやらねばならぬ。
「先生、締め切りいつですか?」
「なるべく早く。」
ひーーーー!
午前中自分の勉強して、午後仕事だな。
合間に気分転換に片づけだな。
令和の大型連休なんて、本当に関係なくなっちゃったな。

昨日、夏物を出して、ようやっと冬物をしまった。
明日東京25度になるそうですよ。

かーちゃんに母の日のプレゼントも打診した。
ノースリーブの介護肌着を見つけたので、
それ買ってあげる予定。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 18:30| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月01日

さらば平成! の食卓

皆さま、令和になりました。
おめでとうございます。
ゴールデンボンバーの令和を聴きましょう。

ゴールデンボンバー/令和 Full size


昨日、平成最後の晩餐をしました。

190430_07.JPG
かーちゃんのメインディッシュ。
鶏もも肉酒蒸ししょうがステーキスパイス塩味、のミキサー。
これはかーちゃんだけが食べる。
1回作って3回に分ける。
もも肉1枚250グラムくらいだから、
1回につき80グラム摂取できる換算。
これがあなた、もんの凄く美味しい。
味見して、いつも、私も食べたいと思う。

190430_06.JPG
小松菜、大根の茎、しめじ、じゃがいも、わかめのミキサー味噌汁。
これはかーちゃんだけじゃなく、私も飲む。
緑のドロドロ、みそ味の青汁だ。

190430_08.JPG
これもかーちゃんだけが食べる。
区分3舌でつぶせるレトルト。
昨日はキューピーかにのクリーム煮。
レトルトを10種類買ってあって、毎日日替わりにしている。
副菜はレトルトを利用している。
そこまで作れない。
財布には優しくないが、
副菜で食べられるレトルトがあってありがたい。

190430_09.JPG
あきたこまちのミキサーお粥に、
高菜漬けミキサー、自家製なめたけミキサー乗せ。
これもかーちゃんだけが食べる。
柔らかく炊いた1合ご飯をミキサーにかける。
1回で6食分作れる。
ミキサー食はとにかく、ミキサー終わるまで時間がかかる。
昼ご飯終わってかーちゃんのミキサー食を3品作ると、
もう午後が終わって晩ご飯になる時もある。
副菜まで手が回らないので、レトルトを買っている。

高菜漬けをミキサーして、ご飯に乗せてあげたら喜んだ。
食べるの、何年かぶりだよね。
「美味しい美味しい!」と連呼した。

190430_10.JPG
私のおかず。
えのきもやしにんじん豚バラのシリコンスチーマー蒸し。
飽きないようにつけダレを毎日変える。
昨日はポン酢。
ポン酢ノーマル、ポン酢柚子胡椒、ポン酢おろししょうが、
焼き肉のタレ、のローテーションだ。

190430_11.JPG
毎日食べても飽きないぬか漬け。
昨日は大根。

平成の晩餐はいつも通りの晩餐だった。
特に何も変わらず。

令和になるから禁煙しようかともチラッと思ったが、
誕生日まで吸う気でいたので、迷わずセブンに走った。
まとめ買いしたのでライターをもらったラッキー。
お店を一周したが、買いたい物が特になかったけど、
メイトーの1リットル紙パックに入ったライチウォーターを買った。
100円でお安くて、しかも当たりだった。
やばい、ハマりそう。

190430_01.JPG
ヨドバシから、頼んで1日で荷物が届く。
大型連休中なのに、グッジョブ!

190430_02.JPG
じゃ、じゃーーん! ドラゴンクエストW。
4月28日にやっとVの神竜を15ターン以内で倒した。
29日にも15ターン以内で倒したので、
もうWやってもよかろう、と思ったのでW買った。
これは攻略本が届くまで開封せずにおあずけ。
早く来い来い攻略本。

去年(2018年)の7月から、
ドラクエをTからやってみよう! という企画で、
毎晩寝る前に3DSで遊んでいる。
やっとWだ。Wまできた。

仕事もした。
先生に経過報告のメールしたら、
私の打ち込みが早いみたいで、
先生は自分が原稿書かないといけなくなってるみたいで、
物凄く焦ってるようなメールの返事が着た。

そんな平成最後の日だった。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 14:21| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月16日

シリコンスチーマー豚ロースえのきにんじんもやしに目玉焼きのっけ

190413_01.JPG
シリコンスチーマー豚ロースえのきにんじんもやしに目玉焼きのっけ。

目玉焼きを焼き肉のタレで食べたんだけど、
無茶苦茶おいちー。

今日も精霊の守り人を見せる。
かーちゃんは何とか起きていた。
明日はデイだから見れないので、あさってにまた続きを見せる。
一挙に見せて、まとめてブルーレイに焼く作戦だ。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 12:41| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月24日

すっごい久しぶり豚ロースで生姜焼き

先週100g98円の豚ロース一枚肉仕様が手に入った。
かーちゃんは誤嚥後でドロドロ食しか食べられないので、
一枚肉なんか絶対食べられない。
かーちゃんには悪いと思ったが、
どうしてもロース肉の生姜焼きが食べたくなって作った。

190315_01.JPG
出来上がりをミキサーにかけるので、
容器に入りやすいように一枚肉にはしないで切って焼いたが、
自分で作る生姜焼き、何年ぶりくらい?
2年ぶりくらいかな?
ものごっつ美味しかった。
生姜死ぬほど入れた。

190315_02.JPG
もちろんかーちゃんにも食べさせた。
もちろんドロドロ(ミキサー)食。
豚の生姜焼きをミキサーにかけると、こんな風になるんだよ。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 10:41| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月14日

ハッピーバレンタイン2019

190211_03.JPG

2019年バレンタインだよー。
チョコもらってるあなたも、もらってないあなたも、
これ見てバレンタインにひたってねー。

いつもお疲れ様。
大変なことを毎日やっているね。
いつもどうもありがとう。
コーヒーと一緒にね。
これ食べて一息ついてね。

190211_04.JPG
今年はオレンジ風味のチョコチップケーキ、
チョコレートかけ。
真ん中にスプレーチョコをのせた。
イメージ通り!
お店屋さんの売り物の、カップケーキみたいじゃない?

おいちーよ。

お世話になっている虹メンバーに、
同居のご家族分も入れて昨日ばらまいた。
だってその人の後ろには、必ずご家族がいるから。
ご家族と一緒に食べてもらうのを考えた。
そんな時間を過ごせるのは、とっても楽しいことじゃない?

いつもありがとう。
お礼を込めて。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 11:55| Comment(2) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月11日

恒例の2月11日2019年

今年も恒例の2月11日がやってきた。
かーちゃんは今日はデイサービスだ。
鬼の居ぬ間にケーキ作成。

今年は相当早くから無塩バターを買い占めていた。
2月入ってすぐに西友に行ったら、棚が空っぽだった。
ハナマサで難なくゲットして、今年はハナマサ無塩バター。
今日なんかは平井の町から無塩バターがなくなっていることだろう。

190211_01.JPG
焼いたケーキ、どのくらいぶりかな?
Happyで焼いて以来だな。
最近はかーちゃんが食べられる、
レアチーズケーキばっかしだからな。

190211_02.JPG
お化粧前。
この後チョコをかけたんですよー。

かーちゃんがデイから帰ってきた。
居間に入るなりテーブルの上、凝視。
ケーキを見ている!
「あんたには食べさせられないよ。」
かーちゃんは誤嚥性肺炎やっていて、
食べられるのは区分3なので、
スポンジみたいなケーキは食べさせられない。
食べさせたら死んじゃうかもしれないからね。

かーちゃんが大好きな、
「もっと食べたい!」と言ってお代わりを要求した、
オレンジ風味のチョコチップケーキ。
食べたかろうな。

ごめんね、と言って、1個味見した。
まぁまぁの出来。
味が馴染むまで寝かせた方が良さそう。
人様にお渡しして良さそうな感じ。
明日また1個味見する予定。

もうラッピングしてもいいかと思って2個目を入れたら、
チョコがまだ乾いてない。
お盆代わりの天板にのせて、寒い台所へ持っていった。
ラッピングは明日かな。

チョココーティングした画像はまた今度!



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by よっしー at 17:37| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする