舞茸のお味噌汁

これは19日の夜に作ったお味噌汁。
舞茸に水菜、油揚げ、確かしめじも入れたような気がする。
味噌汁に、お弁当用の残りおかずが、毎日曜の定番です。

昨日、東京福祉専門学校の、
キャリアデザインコミュニケーション科の生徒さん相手に、
製菓パンの授業の講師を務めてきました。
３時間枠の授業でしたが、ちょっとしたアクシデントがあって、
時間オーバーしてしまいました。

ベーグル生地を作るのに、お湯を計らなければならないのですが、
「計量カップがない……。どうしても必要です……。」
「取ってきます！」
担任の先生が焦って、校舎に取りに行ってくれました。

待ちましたが何とか授業再開。
皆さん、楽しげにベーグルを作ってくれました。

わたしのような、資格もなく、ただのお菓子愛好家に、
授業をさせていただけるなんて、本当に夢のような事でした。
こんな機会を与えてくださって、本当に感謝しています。

一生懸命やってきました。
力の限りやりました。
実演するよりも、テーブルを回って、
側で見本を見せてやってもらう方式にしました。

味見させてもらいましたが、チーズケーキも物凄く美味しくできて、
ベーグルにいろいろ挟んで楽しんでる生徒さんの顔も見れて、
時間押しちゃったけど、やってよかったなと思いました。0