昨日もパンの練習

昨日の夜もパンの練習。
チーズパン。
メニューは豆腐ステーキ、里芋にんじんこんにゃくの煮物、
トマト、味噌汁にチーズパン。
和洋折衷。


焼き上がり。
底をつまんでふさいで、チーズが流れ出てくるのに注意した。
今回は底から出てるくことはなかった。


表面の切り込みを、こないだより大きくしてみた。
そしたら切り込みからチーズがあふれてきた。
切り込みは1センチ程度でいいみたい。


切り込み忘れたパンが1個あった。
これはこれでミニあんパンみたいで可愛い。
可愛いが、この切り込みを入れない包み方は、
どのパンでも応用できるので、
やっぱり切り込みを入れるやり方をやろうと思った。
いろんなパンを焼いたときに、切り込みを入れたパンがあれば、
どれがどのパンかわかるでしょう。
その練習台になる。

うちのオーブンレンジだと、12分は焼きすぎみたい。
けっこういい焼き色になる。
11分でいいかな。
よし、ウィンナーパンは11分でいこう。