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2017年06月30日

ケーキディプロマ取得コース2回目

昨日ケーキディプロマ取得コース2回目。
作った作った。
何とか無事終了。
ものすごいお土産の量。
帰りの電車に乗ってるうちに、
誰に何を持っていこうか真剣に悩んだ。
とにかくターゲットは3人家族だ。

170629_01.jpg
シュークリーム。
「30年ぶりくらいで作る。」と、作る前に話したが、
よくよく思い出したら中学生の時に作った記憶があるので、
多分40年ぶりのシュークリーム。
Y埼さんに家に帰ったら電話する、と、電車の中からメール。
老健終わって帰ってきて電話した。
シュークリームとエクレアどっちがいいか聞いたら、
シュークリームとの返事。
3人家族Y埼家はシュークリームに決定。

昨日出かけにY埼さんのお母さんと会って、
「お菓子どうもありがとう。」と言われたので、
「また食べてください。」と返事した。
今回もお菓子もらってくれてありがとう。
味見もしないでY埼家へ渡したが、美味しかったかな?

170629_02.jpg
シュークリームとともに作ったエクレア。
これは4個なので、自分ちで食べるのを決定。
チョココーティングを適当にやったらハゲた。
宿題ではきちんとやるつもり。
先生に生地の絞り出しが上手いと嘘でも褒められた。
40年ぶりだったが嘘でも嬉しかった。

170629_03.jpg
黒ゴマプリンと、箱に入りきらなかったエクレアと、
余った生地で作ったミニシュー。
今日の夕方、昨日朝起こしてくれたO塚家へ。
エクレアとミニシューとプリンなら、
総入れ歯のO塚姉さんにも食べられる。
夕方持っていって2人でプリン食べて、ちょっと歓談した。
黒ゴマプリン美味しかった。

170629_04.jpg
キャラメルシフォンケーキ。
パウンドはしょっちゅう焼いているが、
シフォンのレシピ本も持っているが、初シフォンケーキ。
パウンドとは工程がまた違い、やってて面白かった。
私は生クリームデコより焼き菓子の方が好きだ。
なので生クリームデコのスキルは相当低い。
うーーーん、シフォンにハマりそう。
かーちゃんも総入れ歯なので、
そろそろパウンドよりシフォンの方がいいかな?
シフォンも味見しないで、3人家族U井家へ。

昨日の夜、藁をもすがる勢いでU井さんにメール。
「お菓子もらってくれませんか?」
今日昼前に会って、無事お渡しできた。
そんでガストで2人でランチいただいた。
楽しかったよお菓子もらってくれてありがとう。
ケーキの感想聞かせてね。

ここに書いておく。
また2週間後、
味見しないお菓子食べてもらうのをお願いするので、
私からのメールが行った皆様よろしくね。


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posted by 加祥 at 21:20| Comment(0) | TrackBack(0) | Happy Cooking | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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