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2017年09月12日

宿題ウィークエンドショコラ

宿題を最終段階1歩前までやり終えて、ハタと気がついた。
うちにあるのはコーンスターチ入りの粉糖じゃん。
これ(宿題)って純粉糖使えって事だよね。
コーンスターチ入りと純粉糖の違いなどをネットで検索。
グラニュー糖をミルサーで粉砕して純粉糖が作れることを知る。

純粉糖売ってますように。
とりあえず歩いて行ける中村屋の製菓コーナーに行く。
しかしここにあるのもコーンスターチ入り。
あぁ、自分で作らないと駄目なのか。
あぁ、もっと早く気がついて、
楽天か西友で買っとけば良かった。
物凄く後悔した。

急いで戻ってとりあえずミルサーを洗う。
いつもいりこ粉砕でお世話になってる。
いりこ臭い粉糖では不味かろう。
純粉糖自力で作る覚悟をした。
そしてグラニュー糖粉砕へ。
何か粉になってるみたい。

意を決してウィークエンドの最後の仕上げ、
グラスオロムを作る。
塗る。
オーブンで焼く。

170912_02.jpg
焼き上がり。
これは味見しないとまずいだろう。
1.5センチほどいただく。
良かった、いりこ臭くないー。
ラムの効いたフワフワケーキに仕上がっていた。
これなら皆様に味見してもらっても何とか大丈夫そう。

最終宿題完成夜7時過ぎ。
多少形はいびつだがこれで宿題持っていく。
ラップで包むとグラスオロムが剥がれそうなので、
オーブンシートで包んだ。
もうタッパーに詰めた。

170912_03.jpg
夜7時半過ぎ、今日の晩ご飯。
宿題やる日は正しい夜ご飯が食べられない。
食物繊維をとるのに、リンゴとバナナは食べた。
うさのすけと分け合った。

これで宿題のプレッシャーから逃れられる。
ショートケーキ宿題の時は、宿題作るその朝夢で、
「生クリーム泡立てなきゃっ!」ガバッと起きる。
相当夢見心地が悪かった。

授業もあと2回。
自分、頑張れ頑張れ。



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posted by 加祥 at 21:10| Comment(0) | Happy Cooking | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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