じゃがいもサラダ

我が家のパーティーイベントの時のメニュー。
じゃがいもサラダ。
ポテトサラダではない。
つぶさない。
マヨネーズも使わない。
すぐできる。

久しぶりに自分が食べる用で作った。
じゃがいもが黄色いのは、オリーブオイルの色。
じゃがいも、オリーブオイル、お酢、塩でできている。
至ってシンプル。
パセリのみじん切りをまぶす。
きれい。

オリンピックを見ている。
だがしかし、水泳は好きじゃない。
柔道も卓球もそんなに好きじゃない。
日本のお家芸は、そんなに好きじゃない。
なので昨日はテニスとスケートボードを見た。
勝った。
良かった。
得した気分。




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