2022年09月27日

コールスロー

220922_02.JPG
簡単にできるコールスロー。

材料
キャベツ 大4枚
ビーマン 1袋
玉ねぎ 1/2個
ワカメ 1口代に切ったワカメ好きなだけ
コーン缶 1缶

好きなドレッシング 適量
市販のドレッシングがない場合 お酢2:油1 を適量と塩適量と砂糖少々


作り方
1.玉ねぎを薄切りにして分量外の塩小さじ1/2〜をふって混ぜる。
2.キャベツを千切りにしてボウルに入れる。
3.ピーマンを薄切りにしてボウルに入れる。
4.手で玉ねぎを絞りボウルに入れ、ワカメ、コーンをボウルに入れる。
5.材料が入ったボウルにドレッシングを入れ混ぜる。今回はカレースプーンに市販のドレッシング6杯。
6.混ざったら平皿をかぶせて重しをし、冷蔵庫で1時間以上馴染ませる。1晩以上置いていい。
7.食べる時に冷蔵庫からボウルを出し、かぶせていた平皿を押さえて水気を切る。お皿に盛って出来上がり。

千切りにしたにんじんを入れてもいいし、
リンゴを入れても美味しい。
とにかく美味しい。
かーちゃんが健在だったころは、
クリスマスのサラダはいつもこれだった。
日持ちもするので作り置きにピッタリ。



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posted by 加祥(かしょう) at 13:59| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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