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九気性気学・周易の鑑定します2020年1月


2021年07月28日

先月なんだけど、ミートソースを作った

かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってから、
固形の物は食べさせられなかったので、
ミートソースも作れなかった。

210607_01.JPG
先月なんだけど、
超久しぶりにミートソースを作った。
自分で作ったミートソースが無性に食べたかった。
かーちゃんはもう老健なので、
1人になった私がミートソースを作るのを、
誰も反対する人がいない。

作り方を忘れていて、
クックパットのレシピを見て、
適当に作ったんだけど、もんの凄く美味しかった。
多分5年ぶりくらいで作った。

にっこりのシングルスの試合を見た。
勝った! 良かった!
ベスト8だそうですよ。
今日ダブルスの試合もやるそうなので、
すっごく楽しみ。

野球の逆転勝ちするところは見逃した。
だけど勝った! 良かった!



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posted by 加祥(かしょう) at 16:35| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年07月26日

じゃがいもサラダ

210603_01.JPG
我が家のパーティーイベントの時のメニュー。
じゃがいもサラダ。
ポテトサラダではない。
つぶさない。
マヨネーズも使わない。
すぐできる。

久しぶりに自分が食べる用で作った。
じゃがいもが黄色いのは、オリーブオイルの色。
じゃがいも、オリーブオイル、お酢、塩でできている。
至ってシンプル。
パセリのみじん切りをまぶす。
きれい。

オリンピックを見ている。
だがしかし、水泳は好きじゃない。
柔道も卓球もそんなに好きじゃない。
日本のお家芸は、そんなに好きじゃない。
なので昨日はテニスとスケートボードを見た。
勝った。
良かった。
得した気分。



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posted by 加祥(かしょう) at 08:41| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月17日

具のあるカレーを5年ぶりくらいで作る

210517_04.JPG
先月の写真なんだけどね。
具のあるカレーを5年ぶりくらいで作った。

かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってからこっち、
カレーを作ってあげていたが、
全部をミキサーにかけたミキサーカレーを作っていた。

カレーミキサー

かーちゃんはもう私と一緒には住んでいないので、
具のあるカレーが食べられる。

夏場になる前にどうしても食べたかった。
いやほら、夏になると、
鍋出しっぱなしにしておけないからさ。
肉は中村屋で買った。
牛カレー用と豚カレー用を買った。
2パック使った。

具のあるカレー、超美味しかった。
隠し味で、
お酢ドリンクで漬けてあったバナナを入れた。
これを使いたかったんだよ。

カレー、また秋になったら作るぞー。



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2021年05月23日

平井の北口の唐揚げ屋の弁当

平井の北口にも唐揚げ屋ができてるので、
潰れる前に、と、行ってきた。

210520_03.JPG
からり商店。
何かチェーン店なのかな。
LINEでお友達登録をすると、
毎回10%オフだと勧められて、
お友達登録をした。

200520_04.JPG
じゃかじゃーん!
商品名は忘れたが、
鶏の唐揚げにタルタルソースとゆで卵が乗っていて、
超! 超美味しかったー\(^o^)/
鳥唐揚げ南蛮弁当、だったかな。
コロコロ玉子のチキン南蛮弁当、という名前みたい。

また食べたいと思ったが、
塩味と醤油味の唐揚げもやっているので、
それも食べなくっちゃ。



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posted by 加祥(かしょう) at 09:17| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年05月19日

Happyプッチンプリンその後

210509_10.JPG
通常サイズよりでっかい、Happyプッチンプリン。
絶対にプッチンせねば、と思って、お皿用意。

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皿をかぶせる。

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無事にひっくり返した。

210509_13.JPG
通常サイズはプッチンしないんだけど、
でっかいので、どうしてもプッチンしたくなった。
無事にプッチンする。
プリンが皿の下に落ちているのを確認した。

210509_14.JPG
じゃかじゃーん、プッチンできましたよー。
プリンの背が高い。
さすが、でかいプッチンプリン。
美味しくいただきました。



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2021年05月11日

テリー伊藤の唐揚げ屋弁当

平井ってお店できてもすぐ潰れちゃうので、
その前に食べてみたくてこの間買ってみた。
まずは南口にできた唐揚げ屋。

210507_01.JPG
テリー伊藤の唐揚げ屋。
から揚げの天才、というお店。
からたま弁当、というのにしてみた。

210507_02.JPG
弁当だけじゃ体に悪いと思ったので、
味噌汁、こんにゃく煮、かぶのぬか漬けちゃん。

210507_03.JPG
ひゃー思ってたよりボリューミー。
ご飯食べるのは半分にした。
お味はまーまーだったよ。
卵焼きが入っていたのが美味しかった。

次は北口の唐揚げ弁当食べなきゃ。



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2021年02月28日

サーモスのランチジャー

介護の資格を取りに学校へ行く。
朝から夕方までの授業がみっちりだ。
お昼休みが40分しかない。
コンビニでお弁当買うか? とも思っていたが、
40分の休憩で、
コンビニで15分くらい迷って買い物していたのでは、
時間がない。
私はコンビニで迷う。
買い物するのにすっごく時間がかかる。
ここはひとつ、手弁当にすることにした。

で、手弁当にするにあたって、
弁当箱を新しく買わないといけないことに気がついた。
低糖質ロカボをやっているので、
野菜の副菜をある程度の量、食べないといけない。
それに加えて、
冷たい冷めた弁当を食べる気にならなかった。

どうせ弁当箱を買わないといけないのなら、
保温機能があるランチジャーを買ってみよう。
セブンで3回弁当を買ったと思えば、
そんなに痛手のある金額じゃない。

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早速ヨドバシドットコム。
サーモスのランチジャーを買った。

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ピンクの袋入り。

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器下から、スープ入れ、ご飯入れ、おかず入れ。

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昨日早速使ってみた。
味噌汁を入れていった。
7時過ぎに温めた味噌汁を入れた。
2時前にお昼休憩になって、ふたを開けたら温かかった。

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ご飯をそんなに食べないので、
ご飯入れをおかず入れにした。
むね肉の醤油麹蒸しとピリ辛こんにゃく。
レンジで温めてからジャーに入れたので、
お昼食べる時も温かかった。

210227_02.JPG
おかず入れは保温にならないので、
副菜とぬか漬けちゃんを入れた。
もやしにんじんえのき油揚げのポン酢炒めに、
かぶのぬか漬けちゃん。

ご飯は別容器の小さなタッパーに入れていった。
ご飯ちょっとしかないから、冷たくてもいいのだ。

あったかいお汁とおかずが食べられるのって、
ほんとにいいね。
ランチジャーなんて贅沢品か、とも思っていたが、
買って良かった。
いつも同じおかずでいいんだ。
食べることをちゃんとやっていれば、絶対間違いない。

かーちゃんがうちにいたら、
絶対にランチジャーを買うのに賛同してくれただろう。
かーちゃんに相談したら、何て返事がくるか?
最近は買い物で、迷った時には必ず、
かーちゃんだったら何て返事してくれるかを考える。



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2021年02月14日

2021年バレンタインの形

昨日の地震、長かったね。
うちはマンションの高層階だから、
震度5くらいあったよ。
揺れがおさまってから、
うさのすけの様子を見にかーちゃん部屋に行ったら、
かーちゃん部屋の壁掛け時計がおっこってた。
余震、来ないで欲しい。

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今年のバレンタイン。
去年と同じ、プーさんのガトーショコラ。
耳がひび割れちゃったので、これは私が味見した。

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ホワイトチョコのコーティングも作った。

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バレンタインで友だちにもらった可愛い猫袋。

210213_02.JPG
開けたらうさぎの可愛いお皿が入っていた。
おー、うさのすけに使おう、と思って、
りんごジュース入れにしたら、
お皿の耳部分が浮いていて、
絶対にお皿ごとジュースをひっくり返す、と思った。

210214_01.JPG
なので、うさのすけの果物入れにした。



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2021年01月07日

お食事初めと料理初め2021

今年は深川さんに行った。
去年までは介護してて行けなかった。
毎年深川さんでお参りして護摩供養を頼んでおみくじ引いて、
帰りに必ず伊勢屋さんでお餅を買う。
んで、伊勢屋さんのレストランでお昼を食べる。

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2021年お食事初め。
伊勢屋さんであんみつセット。
ラーメンにあんみつがついてくる。
毎年かーちゃんと食べた。
深川さんに行けるようになったので、同じことをした。
伊勢屋さんのラーメンにはワカメが入ってくる。
ラーメンにワカメ美味しい!

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1月4日。
うちの料理初め。
正月の残り物で作るちらし寿司だ。
あまった柚子なますを使って、いくらのちらし寿司。
残った煮物。
年明けて初めて作る味噌汁。
正月の残りの赤かぶと大根のぬか漬けちゃん。

1年食べなくていいくらい、
いくらを寿司ご飯に乗っけて食べる。
超美味しい。

ブルーレイレコーダーが年明けからちょっと具合がおかしい。
HDDを初期化した方がいいんじゃないかと思って、
一昨日、昨日と、録りためた映画ドラマをBD-Rに焼いた。
4年前3年前の映画を録ってあった。
録画データを全部削除して、HDD初期化した。

かーちゃんに見せようと思ってたんだよな。
鬼平(4年前)とか、
インディージョーンズ(3年前)とか、
かーちゃんの好きそうな物を録っていた。
後であたしが見るよ。

今年は4日始まりのところが多くて、
4日過ぎたらあっち行ったりこっち行ったり。
毎日出かけている。
多忙な1年になりそう。



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2021年01月02日

2021年度おせち

例年だと年明け三が日はブログ書かないんだけど、
今年は週明けが4日年始でどこも開くし、
もうお正月気分は終わるし、
週明けから予定が立て混むこと間違いなしなので、
例年通りはやめた。

かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってから、
おせち作れなかった。
今年は何年かぶりに作った。
多分3年ぶり。

うちは海老の尾頭付き(あたしが嫌い)とか、
栗きんとん(かーちゃんが駄目)とか、
田作り(あたしが嫌い)とか、
昆布煮たやつとか苦手なので、
派手さがない質素な手作りのおせちになる。
だけど食べたくて、
簡単にできるもの、というコンセプトで今年は作った。

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柚子なます。
31日午前中作。
大根1本大きかったので、2時間かかった。
柚子のしぼり汁で味を決めるので、
とっても美味しい。
なます〜黒豆〜お茶〜なます〜黒豆〜お茶、の、
永久コンボになる。

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かーちゃんがいなくなってから、3回目の煮物作り。
鳥肉を入れないで、野菜だけで作ったので、
筑前煮ではなく野菜の煮物。
里芋、にんじん、椎茸、ごぼう、こんにゃく、昆布。
味付の勘所が多少甦ってきていた。
美味しくできた。

201231_03.JPG
アボガドクリームチーズ。
かーちゃんがいて食べれた頃の正月。
アボガドにレモン処理をしないで出したらすぐ黒くなって、
かーちゃんから「アボガドが黒い。」とクレームをもらっていた。
じゃあ来年はレモン処理するよ、と言って、
それがかーちゃんとの最後のおせちになった。
そのクレームを思い出すので、レモン処理した。

201231_04.JPG
かまぼこ、伊達巻、鳥もも肉の照り焼き。
かまぼこは鈴廣。
伊達巻は紀文の鯛入り。
鶏もも照り焼きはもも肉3枚で大量に作った。
もも肉だから冷めても美味しく食べられる。

201231_05.JPG
器にいくら。
鮭いくらではなく、鱒いくらにした。
醤油漬け。
ちょっと甘い味付けだな。
だけど鮭でも鱒でもいくらがあればいいのだ。
なますの上にいくらを乗っけて食べる。
超美味しい。

写ってないけど器にフジッコの丹波黒豆。
お餅は元旦に伊勢屋さんで買った塩大福と豆もち。
塩大福は物凄く好評。
赤かぶと大根のぬか漬けちゃん。
お屠蘇とお茶。

昨日友達に披露したが、皆物凄く食べてくれて、
作った甲斐があった。
柚子なますと、鳥善の、
クリスマスに余ったタレで作った、
味付けゆで卵をテイクアウトさせた。
ゆで卵、美味しかったって。
好評をいただく。

無事に正月元旦が過ごせた。



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posted by 加祥(かしょう) at 17:57| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする