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九気性気学・周易の鑑定します2020年1月


2021年10月03日

超久しぶりではんぺんチーズを作る

かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってから、
固形物が食べられなくなって、
私と同じメニューの食べ物が食べられなくなった。
そんで、今まで作っていたものが作れなくなっていた。
かーちゃんと暮らしていた最後の頃、
レンジ料理しかしなくなって、料理の腕が落ちた。
かーちゃんがいなくなった今、
なまった腕の料理リハビリをゆるーくしながら、
かーちゃんが食べられたころのメニューを作っている。

210913_01.JPG
はんぺんチーズを作った。
多分4、5年ぶりだろう。
はんぺんにチーズを挟んで、両面を焼いて、
醤油をかけただけのおかずなんだが、超旨い。
これに衣をつけてフライにして、
揚げて食べる方もいらっしゃると思うが、
うちは揚げないでフライパンで焼くだけにしている。

かーちゃんが80歳を過ぎて、
はんぺんという食べ物を生まれて初めて食べて、
もの凄く喜んだ1品だ。
セブンのおでんのはんぺんも凄く喜んだ。
「シュワシュワして、美味しい。」と言った。



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2021年09月14日

ロピアで買ったオートミール

210825_01.JPG
平井中のスーパーを巡って、
ロピアにやっとあったオートミール。
フランス産。
オーバーナイトオーツにもできるし、
そのまま牛乳をかけても食べられる。

私はきな粉とヨーグルトを混ぜて、
オーバーナイトオーツにして食べている。

1キロ痩せたが、その後平行線。
やっぱりオートミールだけじゃ駄目か。
運動しないとね。
筋トレとウォーキングは10月から再開予定。
今月はまだ暑い。

多分うさこ(仮)ちゃん。
この間の土曜日から、1日30分サークルから出して、
部屋んぽをさせている。
部屋んぽになると嬉しくって、
小躍りジャンプを披露してくれる。
ダッシュもする。
それを見る私も嬉しい。




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posted by 加祥(かしょう) at 11:06| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月07日

オーバーナイトオーツにしてみてかれこれ1週間

オートミールを売ってる店を探して、
平井のスーパー巡りをした。
やっとあった! ロピア!
フランス産のオートミールを2袋買えた。

210901_01.JPG
オーバーナイトオーツ、といって、
前の晩からヨーグルトや牛乳に浸して、
オートミールがふやけて柔らかく食べられるようにした。
1食30グラム。

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ヨーグルトを目分量100グラムくらい入れて混ぜる。

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蓋をして冷蔵庫で1晩寝かせる。

食べ始めてかれこれ1週間くらいになった。
今まで食べていた朝ご飯は、
味噌汁、ゆで卵、フルーツ、ヨーグルト、ツナのサンドイッチ。
これを、ゆで卵、ヨーグルトのオーバーナイトオーツ、フルーツにした。

筋トレして室内ウォーキングして7月〜8月1ヶ月。
全然体重が落ちなかったのが、
この1週間で1キロ弱痩せた。
味噌汁を抜いて、パン食をオートミールにしただけ。
味噌汁で野菜を摂るつもりでいたのだが、
オーバーナイトオーツでお腹がいっぱいになって、
味噌汁が食べられなかった。
そんで、昼までの腹持ちも良い。

この調子でもうちょい痩せてくれい!



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posted by 加祥(かしょう) at 08:37| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月03日

押し麦ご飯

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かーちゃんがいなくなってから、
今年に入ってなんだけど、ご飯を押し麦入りにした。
西友の胚芽押し麦を食べている。

かれこれ10何年か前、
かーちゃんと暮らすようになって、
押し麦ご飯が食べたくて、
白米ご飯だったのを押し麦入りにした。
私の押し麦ご飯は、米2合、押し麦1合の計3合炊きだ。

「これじゃあおにぎりは作れないね。」
あまりのポロポロ加減に、かーちゃんはそう言った。
気に入らないのかと思いきや、
おかわりしていたのを覚えている。

おにぎりは作らなかったが、
かーちゃんは競馬に行くのにお弁当を持っていくので、
いつの間にか押し麦ご飯を止めていた。

今年の6月くらいから再び始めた押し麦ご飯。
ヘモグロビンA1cが私、高くなってるので、
押し麦ご飯でちょっとでも効果がありますように。
それと、おやつのパン、止めるつもり。
おやつのポテチやスナック類も止めるつもり。



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posted by 加祥(かしょう) at 09:29| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月15日

ズッキーニ シリコンスチーマー蒸し

210812_01.JPG
こないだ大量に買ったズッキーニ。
3本をシリコンスチーマーで10分蒸して、
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷たくして、
マヨネーズをかけて食べる。
もんの凄く美味しいから、やってみて。

1本を縦半分にして、それを横で半分にして、
それを3等分する。
1本で12個になる。
それを1回につき6個食べる。




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posted by 加祥(かしょう) at 15:19| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月11日

麻婆茄子を作る

八百屋に行ったら茄子とピーマンがお安くて、
うむ。どうしても我慢できない。
お安いので買った。
そして、もうメニューが決まった。

210803_03.JPG
ジャカジャーーーン! 麻婆茄子!
作ったよ。
豚の挽肉は、
冷凍庫に200グラムずつ冷凍してあるので、
いつでも麻婆が作れるんだよ。

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久しぶりに作った麻婆茄子。
ちょっと味付けに失敗しちゃったけど、
超ウマウマ。
舌をやけどするくらい美味しい。

1回で2回分作る。
2日で食べきる感じ。



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posted by 加祥(かしょう) at 14:20| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月07日

多分5年ぶりくらいで焼きそばを作った

210705_02.JPG
先月の話なんだけど、
多分5年ぶりくらいで焼きそばを作った。
かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってから、
焼きそばを作れなかったから、
多分5年か4年ぶり。

豚こま買うのも5年ぶりだ。
久しぶりの、自分で作る焼きそば。
超、超、超おいちーーーー!

こんな感じで、料理作るリハビリしてるんだな。



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posted by 加祥(かしょう) at 15:15| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年07月28日

先月なんだけど、ミートソースを作った

かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってから、
固形の物は食べさせられなかったので、
ミートソースも作れなかった。

210607_01.JPG
先月なんだけど、
超久しぶりにミートソースを作った。
自分で作ったミートソースが無性に食べたかった。
かーちゃんはもう老健なので、
1人になった私がミートソースを作るのを、
誰も反対する人がいない。

作り方を忘れていて、
クックパットのレシピを見て、
適当に作ったんだけど、もんの凄く美味しかった。
多分5年ぶりくらいで作った。

にっこりのシングルスの試合を見た。
勝った! 良かった!
ベスト8だそうですよ。
今日ダブルスの試合もやるそうなので、
すっごく楽しみ。

野球の逆転勝ちするところは見逃した。
だけど勝った! 良かった!



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posted by 加祥(かしょう) at 16:35| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年07月26日

じゃがいもサラダ

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我が家のパーティーイベントの時のメニュー。
じゃがいもサラダ。
ポテトサラダではない。
つぶさない。
マヨネーズも使わない。
すぐできる。

久しぶりに自分が食べる用で作った。
じゃがいもが黄色いのは、オリーブオイルの色。
じゃがいも、オリーブオイル、お酢、塩でできている。
至ってシンプル。
パセリのみじん切りをまぶす。
きれい。

オリンピックを見ている。
だがしかし、水泳は好きじゃない。
柔道も卓球もそんなに好きじゃない。
日本のお家芸は、そんなに好きじゃない。
なので昨日はテニスとスケートボードを見た。
勝った。
良かった。
得した気分。



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posted by 加祥(かしょう) at 08:41| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月17日

具のあるカレーを5年ぶりくらいで作る

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先月の写真なんだけどね。
具のあるカレーを5年ぶりくらいで作った。

かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってからこっち、
カレーを作ってあげていたが、
全部をミキサーにかけたミキサーカレーを作っていた。

カレーミキサー

かーちゃんはもう私と一緒には住んでいないので、
具のあるカレーが食べられる。

夏場になる前にどうしても食べたかった。
いやほら、夏になると、
鍋出しっぱなしにしておけないからさ。
肉は中村屋で買った。
牛カレー用と豚カレー用を買った。
2パック使った。

具のあるカレー、超美味しかった。
隠し味で、
お酢ドリンクで漬けてあったバナナを入れた。
これを使いたかったんだよ。

カレー、また秋になったら作るぞー。



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posted by 加祥(かしょう) at 10:06| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする