1件1000円+税〜の価格で、九気性気学・周易鑑定をさせていただけるお客さまを募集しています。 郵送やパソコンメールで鑑定しますので、遠方の方も鑑定いたします。 詳細は次のリンクページをご覧ください。
九気性気学・周易の鑑定します2020年1月


2020年10月12日

かーちゃんがいなくなってからの食生活

かーちゃんがいなくなってからの食生活。
「ちゃんと食べてるの?!」と皆さんに聞かれているんですが、
ちゃんとお腹空いて、
ちゃんと食べてるのでご安心ください。

201007_01.JPG
自家製ぬか漬けちゃん。
この日はきゅうり。

201007_02.JPG
かーちゃんがいなくなって、魚が食べたかった。
今3日に1回魚を食べている。
お肉2日お魚1日、のローテーション。
この日はあじの開きだけど、
シャケが本当に食べたくて、
かーちゃんに食べさせようと冷凍していたシャケをすぐ食べた。
2年半か3年ぶりで食べたシャケは、
本当に美味しかった。

201007_03.JPG
もやし、えのき、にんじんのシリコンスチーマー蒸し。
賞味期限が切れた未開封の昆布茶が出てきちゃって、
昆布茶消費に野菜を蒸している。
蒸した野菜に昆布茶をまぶして、
そこに醤油を大さじ1。
1回作ったら、それを4等分してる。
4日食べられる。
副菜作り置き。

201008_01.JPG
生ピーマンをバリバリ食べたかったので、
ピーマンと佃煮昆布の和え物。
すっごく美味しかった。
かーちゃんが誤嚥性肺炎退院後からは、
全然生野菜が食べられなかったので、
本当に、2、3年ぶりで生ピーマンを食べた。
お父さんの八百屋で、
大袋入りのピーマンが168円で売られていて、
中を開けて数えたら、
19個、小ぶりなピーマンが入っていた。
お買い得品を買ったの。
ピーマンまだあるからまた作ろう!

201007_04.JPG
具のあるみそ汁。
かーちゃんが誤嚥性肺炎をやった後、
かーちゃんと同じミキサーみそ汁を私も飲んでいた。
2、3年ぶりの具のあるみそ汁。
具のあるみそ汁が、本当に飲みたかった。
具のあるみそ汁、
かーちゃんがいなくなってからすぐ作った。
この日は、しめじ、大根の茎、じゃがいも、小松菜、油揚げ、わかめ。

201008_02.JPG
鶏もも肉の塩麹シリコンスチーマー蒸し。
お肉大きいので、
1回作ったらそれを2回に分けて食べている。
かーちゃんにはこれをミキサーにして食べさせてたんだけど、
私も食べてみてわかった。
すっごく美味しい。

画像撮ってないけど、
かーちゃんがいなくなってすぐに、
お父さんの八百屋でかぼちゃを見つけて、
かぼちゃの蒸し煮を作った。
かぼちゃ食べるの、3年ぶりくらいで、
すっごく美味しかった。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 07:32| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月07日

スコーンを焼く

皆が休めって言うけど、何したらいいか。
毎日なんかしてないと帯状疱疹で痛いので、
昨日簡単パンを焼こうと準備していたら、
賞味期限が切れたドライイーストに虫が入ってたので、
即廃棄した。
うちはうさぎの牧草がある関係で、虫が出る。
使い切ろうと思っていたが、
とうとうドライイーストを捨てた。

それで、昨日、簡単パンの代わりに、
久しぶりにスコーンを焼いた。

201006_01.JPG
賞味期限が切れている強力粉でコーンミールスコーン。
すっごく久しぶりだったので、
生地の勘所がわからなくて、
これでいいんだっけ? と思いながら作った。

焼けたので味見。
そしたら酸っぱい。
コーンミールが酸化していた模様。
コーン油の、油の味もちょっとする。
材料、古いからな。
せっかく作ったけど、即廃棄した。
コーンミールも捨てた。

今日、甘いおやつが切れているので、
もう1回スコーンをリベンジする。
今日はココアチョコチップスコーン。
ココアとチョコレートで、
古い油の味がごまかせるだろう、と思った。
今日も賞味期限が切れている強力粉だ。

201007_01.JPG
何か、昨日より勘所が戻ってきて、
何とか生地を上手くまとめた。
今日はセルクルで抜いた。

201007_02.JPG
古いベーキングパウダーなので、
あんまり膨らまなくて腹割れしてないけど、
まーこんなもんだ。
味も大丈夫。
強力粉で作ったから、ゴツゴツザクザク感満載。

最近の私。
今まで何年も、かーちゃんの介護で、
夜に何かする時間が取られていたので、
夜洗濯するとか、夜食事の時間が遅くなったりとかで、
寝る時間が遅くなっていたが、
かーちゃんがいなくなった今、
後に押していた時間が前倒しできるようになって、
夜8時とか9時に寝ている。
早朝に起きるようにした。

午前中暗いうちから、今、伝票整理したり、
教科書をワードに打ち込んだり、
かーちゃんのVHSビデオのダビングを開始したり、
これは6時間かかる。
6時間20何分とかかかる。
ダビングしたのをブルーレイに焼いたり、
これも6、7時間かかる。
毎日やることが満載である。
コロナで対面取引を中止していたジモティーも今日再開した。
病院も午前中に行っている。

もうあんまり泣かなくなった。
心配かけていた皆さま、どうもありがとう。
少しずつだけど、回復してきています。

明日、かーちゃんに手紙を書くんだ。
かーちゃんの老眼鏡は持たせてないから、
かーちゃんは読めないから、
かーちゃんが起きている時に、
介護士さんに読んでもらえたらいいな。
コロナで面会禁止である。
苦肉の策だよー。



にほんブログ村 その他日記ブログ 日々のできごとへ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 16:04| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月23日

2020年土用の丑の日

今年もうなぎの日がやってきた。
外してはならない。
今年も中村屋で購入。

200721_01.JPG
毎年かーちゃんに「うなぎ食べようよ!」と言っても、
かーちゃんは「ふーーーん。」という感じなので、
かーちゃんはあまりうなぎには執着がない。
なので毎年、かーちゃんには小ぶりなうなぎを買う。
今年はかーちゃんは愛知産。
うなぎミキサー、レトルトごぼうサラダ、ミキサーみそ汁。

200721_02.JPG
何だかお重に詰めたうな丼を食べたかったので、
自分は、正月に使っていたプラスチックお重を使った。

200721_03.JPG
お店屋さんみたいでしょ?
毎年鹿児島産大隈のうなぎだったのだが、
今年は大隈産は『大』しかなかった。
『特大』が食べたかったので、宮崎産になった。

うなぎ美味しゅうございました。

200721_04.JPG
かーちゃんにとろみ材を買う。
森永のつるりんこ。
今までスティック入りのを買っていたが、
デイに持たせないでよくなったので、大袋入りを買う。

「とろみなんか要らない。」と、
かーちゃんがかたくなに申すので、
それを信じていたが、日々の食事の、ミキサー食でむせない。
区分4レトルトでむせない。
ミキサーお粥でむせない。
なのに、お茶やコーヒーでむせる。

「あんたの言うこと信じてたけど、もうとろみ材を買うよ。」
そう言って納得させた。
早速導入。
とろみのついた、おーーー! 麦茶でむせない。
コーヒーでむせない。
薬を飲ませるのにも楽になった。
とろみ材導入成功。

昨日3年ぶりくらいで、画像データをCD-Rで焼く。
2年くらい前にソニーのデジカメにしたら、
データがでかい!

画像データはCD-Rで焼く、とM本さんに話したら、
「今時CD-Rですかぁ?」と言われた過去を思い出した。
今のパソコン、DVDしかつけなかったから、
次のパソコンには絶対ブルーレイつけよう! と思った。
データ用ブルーレイは25GBだ。

昨日税務署にも行く。
屋号が入った開業届になった。



にほんブログ村 介護ブログ 親の介護へ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 11:51| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月24日

プッチンプリン

仕事一段落着いたので、仕事終わったお祝いに、
私のポケットマネーからプッチンプリンを買った。
かーちゃんと食べようと思った。

200522_01.JPG
「ほら、プッチンプリンだよー。」
かーちゃんの目の前でプッチンする。
皿に出すと洗い物増えるので、
プッチンプリンを買っても全然プッチンしていなかったが、
久しぶりに皿にプッチンした。
何十年かぶりのプッチン。

かーちゃんの分は皿にプッチンしたが、
自分の分はカップでそのまま食べた。



にほんブログ村 介護ブログ 親の介護へ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 14:43| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月03日

ドライイースト消費のウィンナーパン

200502_01.JPG
ウィンナーが賞味期限切れを起こしそうだったので、
その前にウィンナーパン。

2019年が賞味期限のドライイースト。
膨らまないのは作る前からわかっていた。
だがしかし、今回は、
膨らまないのに付け加えて、生焼け。
生地が生焼けである。
焼き色が薄いので、なんかおかしいと思った。

そんな古くて膨らまないドライイースト。
捨てればいいじゃん、と思うかもしれないが、
私としては、捨てないで、消費したいのである。

次は梅ジャムパンでも作ろうかな。
ドライイースト、まだあるのよ。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 15:16| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月01日

シナモンロールリベンジ

200429_01.JPG
シナモンロールをリベンジした。
今度は、高さ3センチくらいで、
成形6個になるように生地を広げた。
形はそれっぽくなったが、やっぱり膨らまねー。
2019年が賞味期限のイーストを使った。
やっぱり駄目かー。

食べられないわけじゃないので、食っている。
味はいい。
だけど膨らまねー。

世の中ではドライイーストも転売野郎が転売しているそうだ。
転売物を買うほど、
パンを作るのに執着しているわけではないので、
ただのニュースとして受け止めてはいるが、
転売野郎が活躍する、凄い世の中になったものだ。

そろそろシナモンロールは飽きてきたので、
次はウィンナーパンを作ろうと思っている。
膨らまないだろうな。
いいんだ、それで。
私はただ、自分ちの在庫の、
賞味期限が切れたドライイーストを消費すればいいのだ。

どうやら緊急事態宣言が延長の模様。
とにかくスケジュールが立てられない。
このところケアマネと連絡を取って、
かーちゃんのデイの行き先を決めたり、
確認したりしている。

うちはデイサービスとデイケアを2本立ててやってきた。
宣言が出てデイケアは休所になったけど、
デイサービスは続けてくれている。
ケアマネがデイケアのスケジュールだったところを、
デイサービスに振り替えてくれている。
実にありがたい。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 12:42| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月18日

1年ぶりくらいで簡単パンを焼く

暇ができたら、自分のおやつを作ろうと、
今年に入ってからずっと思っていた。
2度目のマスク作りから解放されて、
やっと時間ができるようになった。

先週、コーヒーを入れている棚の奥の方に、
ドライイーストの箱を見つけた。
いつのだ?
賞味期限を見る。
2017年。
2袋も残っている。
ヤバい、何か作ろう!

というわけで、簡単パンを作ることにした。
1時間でできる。
とりあえずまずは、ウィンナーパンだな。
去年虹で皆で作ったのが最後だから、
1年ぶりくらいで作る。

簡単パン作り

200417_01.JPG
西友でシャウエッセンを買った。
6本入りだったので、生地は6等分。

200417_02.JPG
うちはめん棒ないので、ラップの芯を使う。
小回りが利いて使いやすい。
芯にラップを巻いて使う。

200417_03.JPG
生地の巻き初めにケチャップ。
ウィンナーパンにケチャップを入れると、
ドトールのジャーマンドックのようになる。

200417_04.JPG
巻き方がヘタクソだが、
おうちで自分で食べるんだからそれでいいのだ。

200417_05.JPG
焼き上がり。
古いイーストだから、膨らむかどうか不安だったが、
何とか形になった。
膨らまなくたって、食べられればいいのだ。
作り立てって、とっても美味しいよ。
冷めたらレンジで温めれば焼きたての味。

強力粉が西友で出回ってきているかな?
今週頭の買い出しの時は、
まだ小麦粉の棚が空っぽだったんだよね。
先月末の買いだめ騒動の時に、
皆が小麦粉買ってるんだよね。
小麦粉のコーナーが空っぽになっていた。
「薄力粉も強力粉もないっ!」
あの衝撃ったらなかった。

昨日うちのコーヒーの棚から、
もう1箱ドライイーストの箱を見つけた。
これも奥の方に入っていた。
賞味期限を見たら2019年。
まだ当分パン作らねばならぬ。
次はシナモンロールを作るんだ。

昨日セブンに行ったら、
ここでもレジのところにビニールシートが張られていた。
まるで細菌と闘うドラマか映画を見ているような、
そんな錯覚に陥りそうになるが、今はそれが現実。
現実の中で生きている。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 12:35| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月21日

物凄く久しぶりにスコーンを焼いた

200318_01.JPG
マスク作りに確定申告用エクセルでデータ打ち込み。
すっげー忙しかった。
一段落着いてホッとしたので、
何かおやつ作りたくなって、
久しぶりにチョコチップスコーンを焼いた。
ダイソーで110円セルクルを買ったので、
それを使ってみた。

スコーンは本当に久しぶりだったので、
作りながら、
あれ? 生地ってこんなにぽろぽろだったっけ?
何度も折りたたむをやってみたけど、
こんなだったっけ?
1週間に3回も焼いてた時があったのに、
全然覚えてなかった。

ココアと薄力粉が上手く混ざってなかったけど、
美味しかったよ。
薄力粉が足らなくて、強力粉を足して作ったけど、
美味しかったよ。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 17:48| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月14日

ダイソーのミッキーとプーさんのシリコン型を買ったぞ

200113_01.JPG
ダイソーの、
ミッキーとプーさんのシリコン型を買った。
Youtubeの、cook kafemaruさんの動画を見て、
私も作ってみたくて買った。
昨日、バレンタイン前練習をした。



200113_03.JPG
「初めてのお菓子作るんだけど、一緒にやる?」と聞いたら、
「やりたい!」とのことでしたので、
友だちを呼んで一緒にやった。
これはチョココーティングしたケーキを外しているところ。
気分転換になったかな?
楽しかったかな?

200113_02.JPG
初めてのレシピだったけど、大体成功。
テンパリングが上手くいった。
ミッキーだよ。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 16:49| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月25日

メリークリスマス2019

昨日、うち、クリスマスイブ。

191224_01.JPG
夕方中村屋に行って、キャベツの外葉ゲット。
帰ってきて早速、
うさのすけにクリスマスプレゼント。

191224_03.JPG
友だち来る!

191224_02.JPG
クリスマスイブのご馳走はおでん。
朝からきっちり起きて仕込んだ。
こういう時は寝坊しない。
炊飯器で朝から夜まで保温するから、
超味がしみている。
もう大根とがんもとはんぺんの美味しさといったら。

191224_04.JPG
もちろんかーちゃんにも食わせる。
超味のしみた大根ミキサーと、
かーちゃん大好きはんぺんミキサー。

191224_06.JPG
デザートは梅ジャムナパージュのレアチーズケーキ。
友だちに「食え! 食え!」と言って、
たんまり食べさせた。

さぁ、今日はクリスマス本番。
おでん2日目を食べるぞー。
かーちゃんにプレゼントを渡すぞー。
チーズケーキも食べるぞー。

皆さま、いいクリスマスをお迎えください。



にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村
posted by 加祥 at 17:28| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする