2021年08月11日

麻婆茄子を作る

八百屋に行ったら茄子とピーマンがお安くて、
うむ。どうしても我慢できない。
お安いので買った。
そして、もうメニューが決まった。

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ジャカジャーーーン! 麻婆茄子!
作ったよ。
豚の挽肉は、
冷凍庫に200グラムずつ冷凍してあるので、
いつでも麻婆が作れるんだよ。

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久しぶりに作った麻婆茄子。
ちょっと味付けに失敗しちゃったけど、
超ウマウマ。
舌をやけどするくらい美味しい。

1回で2回分作る。
2日で食べきる感じ。



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posted by 加祥(かしょう) at 14:20| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月07日

多分5年ぶりくらいで焼きそばを作った

210705_02.JPG
先月の話なんだけど、
多分5年ぶりくらいで焼きそばを作った。
かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってから、
焼きそばを作れなかったから、
多分5年か4年ぶり。

豚こま買うのも5年ぶりだ。
久しぶりの、自分で作る焼きそば。
超、超、超おいちーーーー!

こんな感じで、料理作るリハビリしてるんだな。



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posted by 加祥(かしょう) at 15:15| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年07月28日

先月なんだけど、ミートソースを作った

かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってから、
固形の物は食べさせられなかったので、
ミートソースも作れなかった。

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先月なんだけど、
超久しぶりにミートソースを作った。
自分で作ったミートソースが無性に食べたかった。
かーちゃんはもう老健なので、
1人になった私がミートソースを作るのを、
誰も反対する人がいない。

作り方を忘れていて、
クックパットのレシピを見て、
適当に作ったんだけど、もんの凄く美味しかった。
多分5年ぶりくらいで作った。

にっこりのシングルスの試合を見た。
勝った! 良かった!
ベスト8だそうですよ。
今日ダブルスの試合もやるそうなので、
すっごく楽しみ。

野球の逆転勝ちするところは見逃した。
だけど勝った! 良かった!



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posted by 加祥(かしょう) at 16:35| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年07月26日

じゃがいもサラダ

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我が家のパーティーイベントの時のメニュー。
じゃがいもサラダ。
ポテトサラダではない。
つぶさない。
マヨネーズも使わない。
すぐできる。

久しぶりに自分が食べる用で作った。
じゃがいもが黄色いのは、オリーブオイルの色。
じゃがいも、オリーブオイル、お酢、塩でできている。
至ってシンプル。
パセリのみじん切りをまぶす。
きれい。

オリンピックを見ている。
だがしかし、水泳は好きじゃない。
柔道も卓球もそんなに好きじゃない。
日本のお家芸は、そんなに好きじゃない。
なので昨日はテニスとスケートボードを見た。
勝った。
良かった。
得した気分。



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posted by 加祥(かしょう) at 08:41| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月17日

具のあるカレーを5年ぶりくらいで作る

210517_04.JPG
先月の写真なんだけどね。
具のあるカレーを5年ぶりくらいで作った。

かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってからこっち、
カレーを作ってあげていたが、
全部をミキサーにかけたミキサーカレーを作っていた。

カレーミキサー

かーちゃんはもう私と一緒には住んでいないので、
具のあるカレーが食べられる。

夏場になる前にどうしても食べたかった。
いやほら、夏になると、
鍋出しっぱなしにしておけないからさ。
肉は中村屋で買った。
牛カレー用と豚カレー用を買った。
2パック使った。

具のあるカレー、超美味しかった。
隠し味で、
お酢ドリンクで漬けてあったバナナを入れた。
これを使いたかったんだよ。

カレー、また秋になったら作るぞー。



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posted by 加祥(かしょう) at 10:06| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年05月23日

平井の北口の唐揚げ屋の弁当

平井の北口にも唐揚げ屋ができてるので、
潰れる前に、と、行ってきた。

210520_03.JPG
からり商店。
何かチェーン店なのかな。
LINEでお友達登録をすると、
毎回10%オフだと勧められて、
お友達登録をした。

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じゃかじゃーん!
商品名は忘れたが、
鶏の唐揚げにタルタルソースとゆで卵が乗っていて、
超! 超美味しかったー\(^o^)/
鳥唐揚げ南蛮弁当、だったかな。
コロコロ玉子のチキン南蛮弁当、という名前みたい。

また食べたいと思ったが、
塩味と醤油味の唐揚げもやっているので、
それも食べなくっちゃ。



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posted by 加祥(かしょう) at 09:17| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年05月19日

Happyプッチンプリンその後

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通常サイズよりでっかい、Happyプッチンプリン。
絶対にプッチンせねば、と思って、お皿用意。

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皿をかぶせる。

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無事にひっくり返した。

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通常サイズはプッチンしないんだけど、
でっかいので、どうしてもプッチンしたくなった。
無事にプッチンする。
プリンが皿の下に落ちているのを確認した。

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じゃかじゃーん、プッチンできましたよー。
プリンの背が高い。
さすが、でかいプッチンプリン。
美味しくいただきました。



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posted by 加祥(かしょう) at 10:25| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年05月11日

テリー伊藤の唐揚げ屋弁当

平井ってお店できてもすぐ潰れちゃうので、
その前に食べてみたくてこの間買ってみた。
まずは南口にできた唐揚げ屋。

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テリー伊藤の唐揚げ屋。
から揚げの天才、というお店。
からたま弁当、というのにしてみた。

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弁当だけじゃ体に悪いと思ったので、
味噌汁、こんにゃく煮、かぶのぬか漬けちゃん。

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ひゃー思ってたよりボリューミー。
ご飯食べるのは半分にした。
お味はまーまーだったよ。
卵焼きが入っていたのが美味しかった。

次は北口の唐揚げ弁当食べなきゃ。



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posted by 加祥(かしょう) at 07:16| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月28日

サーモスのランチジャー

介護の資格を取りに学校へ行く。
朝から夕方までの授業がみっちりだ。
お昼休みが40分しかない。
コンビニでお弁当買うか? とも思っていたが、
40分の休憩で、
コンビニで15分くらい迷って買い物していたのでは、
時間がない。
私はコンビニで迷う。
買い物するのにすっごく時間がかかる。
ここはひとつ、手弁当にすることにした。

で、手弁当にするにあたって、
弁当箱を新しく買わないといけないことに気がついた。
低糖質ロカボをやっているので、
野菜の副菜をある程度の量、食べないといけない。
それに加えて、
冷たい冷めた弁当を食べる気にならなかった。

どうせ弁当箱を買わないといけないのなら、
保温機能があるランチジャーを買ってみよう。
セブンで3回弁当を買ったと思えば、
そんなに痛手のある金額じゃない。

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早速ヨドバシドットコム。
サーモスのランチジャーを買った。

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ピンクの袋入り。

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器下から、スープ入れ、ご飯入れ、おかず入れ。

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昨日早速使ってみた。
味噌汁を入れていった。
7時過ぎに温めた味噌汁を入れた。
2時前にお昼休憩になって、ふたを開けたら温かかった。

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ご飯をそんなに食べないので、
ご飯入れをおかず入れにした。
むね肉の醤油麹蒸しとピリ辛こんにゃく。
レンジで温めてからジャーに入れたので、
お昼食べる時も温かかった。

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おかず入れは保温にならないので、
副菜とぬか漬けちゃんを入れた。
もやしにんじんえのき油揚げのポン酢炒めに、
かぶのぬか漬けちゃん。

ご飯は別容器の小さなタッパーに入れていった。
ご飯ちょっとしかないから、冷たくてもいいのだ。

あったかいお汁とおかずが食べられるのって、
ほんとにいいね。
ランチジャーなんて贅沢品か、とも思っていたが、
買って良かった。
いつも同じおかずでいいんだ。
食べることをちゃんとやっていれば、絶対間違いない。

かーちゃんがうちにいたら、
絶対にランチジャーを買うのに賛同してくれただろう。
かーちゃんに相談したら、何て返事がくるか?
最近は買い物で、迷った時には必ず、
かーちゃんだったら何て返事してくれるかを考える。



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posted by 加祥(かしょう) at 10:17| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月14日

2021年バレンタインの形

昨日の地震、長かったね。
うちはマンションの高層階だから、
震度5くらいあったよ。
揺れがおさまってから、
うさのすけの様子を見にかーちゃん部屋に行ったら、
かーちゃん部屋の壁掛け時計がおっこってた。
余震、来ないで欲しい。

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今年のバレンタイン。
去年と同じ、プーさんのガトーショコラ。
耳がひび割れちゃったので、これは私が味見した。

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ホワイトチョコのコーティングも作った。

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バレンタインで友だちにもらった可愛い猫袋。

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開けたらうさぎの可愛いお皿が入っていた。
おー、うさのすけに使おう、と思って、
りんごジュース入れにしたら、
お皿の耳部分が浮いていて、
絶対にお皿ごとジュースをひっくり返す、と思った。

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なので、うさのすけの果物入れにした。



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posted by 加祥(かしょう) at 17:49| Comment(0) | おいちー食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする