2022年誕生日の形

誕生日の日の晩ご飯。
かーちゃんの後始末やらお仕事多忙だったため、
いつも通り、だったけど、
お肉が食べたかったので焼いた。


小松菜、ワカメ、しめじ、じゃがいも、玉ねぎ、豆腐の味噌汁。
もやし、にんじん、えのき、油揚げのポン酢炒め。
押し麦入りご飯。
豚ネックの豚トロ焼き肉。
酒悦のちょいたしメンマ。
かぶちゃんのぬか漬けちゃん。


2年連続で、自分で作らないケーキ。
コージーでガトーショコラを買った。
ケーキくらい食べていいかな、と思った。


うさこちゃんのことが終わった寝る前に、
一番搾りを開けた。
飲んでもいいかな、と思った。


ご褒美を買った。
リンツのキャンディー縛りのチョコレート、全種類。
1日1個食べている。

とにかく毎日毎日やれることをやって、
うさこちゃんと一緒に、無事に1日過ごせますように。
来年を無事に迎えられますように。
それが抱負かな。

お茶の覚書（自分用）

お茶の覚書。自分用。

うちの麦茶ポットで、お茶っ葉15g使用。
2リットルの水で沸かしたお湯。

Brunoのコンパクトホットプレートをポイント交換した

友達来るんでタコパしたら楽しいだろうな、と思ったので、
うち、ホットプレートなかったので、
ポイント交換してBrunoを手に入れた。

かーちゃんがホットプレート持ってて、
それで焼き肉とかしてたんだけど、
フッ素加工はがれてたくらい古いプレートだったので、
それにそのプレートで焼き肉したら、
かーちゃんお肉をのどに詰まらせちゃって、
救急車呼んで入院して、それはもう大変だったので、
そのホットプレートは捨てて、
その後買ってなかったの。


紺色にした。
紺だと、油シミができても、多分あまり気にならない。


セットでついてきた平面プレート。
これはお好み焼きの時にいいかな。


そして念願のたこ焼きプレート。
これもセットでついてきた。


別ポイントを使って、鍋プレートも交換した。


この冬活躍しそうである鍋プレート。
試験終わったら、お祝いで鍋できるといいね。


さぁテーブルにセッティング。


たこ焼きパーティー開始だよ。


うち、食卓周り、紺色なんだよね。
ランチョンマットも紺色。
ちなみにティファールフライパンも紺である。


こんなたこ焼きが焼けました。
たこ焼き、生れて初めて焼いたんだけど、
超ものすごく美味しかった。
ひっくり返すのも面白かった。
焼きたてって、本当に美味しい。

またやりたい。

超久しぶりではんぺんチーズを作る

かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってから、
固形物が食べられなくなって、
私と同じメニューの食べ物が食べられなくなった。
そんで、今まで作っていたものが作れなくなっていた。
かーちゃんと暮らしていた最後の頃、
レンジ料理しかしなくなって、料理の腕が落ちた。
かーちゃんがいなくなった今、
なまった腕の料理リハビリをゆるーくしながら、
かーちゃんが食べられたころのメニューを作っている。


はんぺんチーズを作った。
多分4、5年ぶりだろう。
はんぺんにチーズを挟んで、両面を焼いて、
醤油をかけただけのおかずなんだが、超旨い。
これに衣をつけてフライにして、
揚げて食べる方もいらっしゃると思うが、
うちは揚げないでフライパンで焼くだけにしている。

かーちゃんが80歳を過ぎて、
はんぺんという食べ物を生まれて初めて食べて、
もの凄く喜んだ1品だ。
セブンのおでんのはんぺんも凄く喜んだ。
「シュワシュワして、美味しい。」と言った。

ロピアで買ったオートミール

平井中のスーパーを巡って、
ロピアにやっとあったオートミール。
フランス産。
オーバーナイトオーツにもできるし、
そのまま牛乳をかけても食べられる。

私はきな粉とヨーグルトを混ぜて、
オーバーナイトオーツにして食べている。

1キロ痩せたが、その後平行線。
やっぱりオートミールだけじゃ駄目か。
運動しないとね。
筋トレとウォーキングは10月から再開予定。
今月はまだ暑い。

多分うさこ（仮）ちゃん。
この間の土曜日から、1日30分サークルから出して、
部屋んぽをさせている。
部屋んぽになると嬉しくって、
小躍りジャンプを披露してくれる。
ダッシュもする。
それを見る私も嬉しい。

オーバーナイトオーツにしてみてかれこれ1週間

オートミールを売ってる店を探して、
平井のスーパー巡りをした。
やっとあった！　ロピア！
フランス産のオートミールを2袋買えた。


オーバーナイトオーツ、といって、
前の晩からヨーグルトや牛乳に浸して、
オートミールがふやけて柔らかく食べられるようにした。
1食30グラム。


ヨーグルトを目分量100グラムくらい入れて混ぜる。


蓋をして冷蔵庫で1晩寝かせる。

食べ始めてかれこれ1週間くらいになった。
今まで食べていた朝ご飯は、
味噌汁、ゆで卵、フルーツ、ヨーグルト、ツナのサンドイッチ。
これを、ゆで卵、ヨーグルトのオーバーナイトオーツ、フルーツにした。

筋トレして室内ウォーキングして7月〜8月1ヶ月。
全然体重が落ちなかったのが、
この1週間で1キロ弱痩せた。
味噌汁を抜いて、パン食をオートミールにしただけ。
味噌汁で野菜を摂るつもりでいたのだが、
オーバーナイトオーツでお腹がいっぱいになって、
味噌汁が食べられなかった。
そんで、昼までの腹持ちも良い。

この調子でもうちょい痩せてくれい！

押し麦ご飯

かーちゃんがいなくなってから、
今年に入ってなんだけど、ご飯を押し麦入りにした。
西友の胚芽押し麦を食べている。

かれこれ10何年か前、
かーちゃんと暮らすようになって、
押し麦ご飯が食べたくて、
白米ご飯だったのを押し麦入りにした。
私の押し麦ご飯は、米2合、押し麦1合の計3合炊きだ。

「これじゃあおにぎりは作れないね。」
あまりのポロポロ加減に、かーちゃんはそう言った。
気に入らないのかと思いきや、
おかわりしていたのを覚えている。

おにぎりは作らなかったが、
かーちゃんは競馬に行くのにお弁当を持っていくので、
いつの間にか押し麦ご飯を止めていた。

今年の6月くらいから再び始めた押し麦ご飯。
ヘモグロビンA1cが私、高くなってるので、
押し麦ご飯でちょっとでも効果がありますように。
それと、おやつのパン、止めるつもり。
おやつのポテチやスナック類も止めるつもり。

ズッキーニ シリコンスチーマー蒸し

こないだ大量に買ったズッキーニ。
3本をシリコンスチーマーで10分蒸して、
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷たくして、
マヨネーズをかけて食べる。
もんの凄く美味しいから、やってみて。

1本を縦半分にして、それを横で半分にして、
それを3等分する。
1本で12個になる。
それを1回につき6個食べる。





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麻婆茄子を作る

八百屋に行ったら茄子とピーマンがお安くて、
うむ。どうしても我慢できない。
お安いので買った。
そして、もうメニューが決まった。


ジャカジャーーーン！　麻婆茄子！
作ったよ。
豚の挽肉は、
冷凍庫に200グラムずつ冷凍してあるので、
いつでも麻婆が作れるんだよ。


久しぶりに作った麻婆茄子。
ちょっと味付けに失敗しちゃったけど、
超ウマウマ。
舌をやけどするくらい美味しい。

１回で２回分作る。
２日で食べきる感じ。




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多分5年ぶりくらいで焼きそばを作った

先月の話なんだけど、
多分5年ぶりくらいで焼きそばを作った。
かーちゃんが誤嚥性肺炎をやってから、
焼きそばを作れなかったから、
多分5年か4年ぶり。

豚こま買うのも5年ぶりだ。
久しぶりの、自分で作る焼きそば。
超、超、超おいちーーーー！

こんな感じで、料理作るリハビリしてるんだな。




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